Preparación

1- Pelar bien las naranjas quitando la piel blanca y procurando que no tengan ninguna semilla. Poner en una cacerola junto con el azúcar y el agua y dejar cocer unos 5 minutos, removiendo.

2- Transcurrido el tiempo de cocción, pasar por el colador chino.

3- Disolver la fécula de maíz en un poco de agua fría y agregar a la salsa. Mezclar cuidadosamente y poner al fuego durante un minuto más.