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Recetas

 

Bizcochuelo con polvo para hornear 

 

Ingredientes:

 

- 3 huevos

 

- 75 gr. de harina

 

- 100 gr. de azúcar 

 

- 1 cdta. de polvo para hornear

 

- ralladura de limón 

 

- manteca para untar el molde

 

- un poco de harina para espolvorear

 

 

 

 

Preparación

 

1- Batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una crema espumosa. Batir las claras a punto de nieve fuerte y agregarlas a la preparación anterior. Mezclar con movimientos envolventes y sin batir. 

 

2- Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y verter en forma de lluvia a la masa. Agregar la ralladura de limón y mezclar suavemente. 

 

3- Untar un molde con manteca, espolvorearlo con harina y verter la masa. Cocer e el horno durante unos 35 minutos.

 

4- Una vez cocido el bizcochuelo, retirar con cuidado del horno y dejar que enfríe antes de utilizar.

 

DULCE TENTACION

Tentando al Paladar.

 

  By: Leidy G. Piantini

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